• ESPELETTE .

     


    espeletteaoc piment d'espelette

    espelette cordes de piments


    ESPELETTE a reçu le titre de "Village coquet de France" en 1922 et celui de "Prestige de la France" en 1955 .
    Espelette est célèbre pour ses cultures de piment, dont la variété a hérité du nom de la commune : PIMENT D'ESPELETTE .
    Le piment d'Espelette est depuis très longtemps utilisé à la place du poivre dans toute la cuisine basque .
    à partir du mois de septembre le village devient pittoresque avec des guirlandes de piments sur les façades et les balcons des maisons
    Tous les ans, dans ce village de moins de 2000 habitants, LA FETE DU PIMENT D'ESPELETTE connait un immense succès le dernier dimanche d'octobre .


    espelette la poste

    espelette la poste1

    espelette la cave

    espelette façade hotel

    espelette crédit agricole

    espelette façade boucherie

    espelette jolie enseigne

    espelette façades typiques

    espelette façades typiques1

    espelette façades typiques2

    le mur de l'école Saint-Etienne
    espelette mur de l'école st etienne

    la mairie
    espelette la mairie

    espelette la mairie1

    espelette-copie-1

    et pour finir, visite et dégustation gratuites ... 
    espelette la chocolaterieLa véritable ganache au chocolat noir au piment d'Espelette est l'une des spécialités du Maître chocolatier Antton

    Le chocolat au piment d'Espelette ne se croque pas, il doit fondre en bouche, il s'apprécie encore plus avec du champagne ...
    chocolats au piment d'espelette
    et si vos papilles veulent des renseignements, c'est ici !

    mon prochain article sera consacré à la très belle église d'Espelette


    espelette1

     

     

     

    « BIDART .L'EGLISE SAINT-ETIENNE D'ESPELETTE . »

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 12 Février 2010 à 00:20
    SONYA 9 7 2
    je connais ce piment
    mais je n'en suis pas fan
    très beau partage
    j'en sais plus maintenant

    2
    Vendredi 12 Février 2010 à 05:29
    chalixanora
    Bonjour mon amie
    Il est sympa ce village avec de belles maisons
    Je ne connait pas ce chocolat!
    Bisous à vous deux
    Bonne journée
    Christiane
    3
    Vendredi 12 Février 2010 à 06:18
    Alain
    Bonjour DD
    Encore un village charmant connu pour ses piments ! De très joolies maisons typiques du pays !
    Bisous du vendredi
    Alain
    4
    Vendredi 12 Février 2010 à 06:21
    AndreBouchaud
    Coucou Andrée C'est une vrai institution iiiih!!! je te dis pas le nombre de personnes qui doivent se gratter le ..... dans la région Oh!! iiiih!!! tes photos sont fabuleuses merci un vrai plaisir Bissssssssssssssous André
    5
    Vendredi 12 Février 2010 à 06:36
    Martine
    Espelette et son piment . Je me souviens de ce très beau village. Lorsque j'y suis passé , il y avait une course de vaches dans les rues.... C'était impressionnant. J'ai revécu ce moment grace à toi. Bisous
    6
    Vendredi 12 Février 2010 à 07:13
    le Pierrot
    Une vrai religion le piment dans cette région, c'est fou...bisou DD, passe une bonne journée...
    7
    Vendredi 12 Février 2010 à 08:11
    toutous21
    Bonjour,Espelette!!!j'y suis allée en vacances il y a quelques années.Apparement rien n'a changé,et moi toujours aussi gourmande je n'es pas raté la dégustation de chocolat!.Bonne journée.Françoise
    8
    Vendredi 12 Février 2010 à 08:48
    titi
    Bonjour DD,
    Ton billet d'aujourd'hui m'a vraiment beaucoup interresser car je ne connaissais Espelette qu'à travers une saucisse......
    Et oui, une saucisse que ma bouchére m'a fait découvrir un jour ou elle n'(avait plus de merguez. Je lui avait donc demandé ce qu'elle avait d'autre qui soit épicé et elle m'a répondu les saucisse au piment d'espelette.
    Je savais donc que le piment été une spécialité là-bas mais je ne savais pas du tout où cela se trouver. Maintenant c'est chose faite et en image en plus.... Génial.
    Je te remercie donc pour ce beau partage et te souhaite une bonne journée.
    Gros bisous.
    9
    Vendredi 12 Février 2010 à 09:28
    canelle56
    Nicole en avait fait un article et j'avais trouve ce petit village vraiment attirant , elle avait oublié le chocolat , mais dis moi elle ne pique pas?????
    merci , Andrée pour la promenade
    bises
    10
    Vendredi 12 Février 2010 à 09:37
    Mireille.
     C'est le chocolat que je préfère aux piments DD. Tu rentres dans les terre tu te rapproches de chez moi......Bonne journée et gros Bisous.
    11
    Vendredi 12 Février 2010 à 09:37
    jackline64
    J'ai eu l'occasion de m'y trouver pour cette fameuse fête des piments, et vraiment c'est quelque chose ! Bisous DD et bonne journée
    12
    Vendredi 12 Février 2010 à 09:45
    Une très jolie ville où j'ai eu l'occasion d'aller plusieurs fois. Par contre, je ne savais pas, pour le chocolat ... Normal, je ne l'aime pas, mais peut-être que celui-là ...
    Bonne fin de semaine ! BisouXXX


    13
    Vendredi 12 Février 2010 à 09:53
    sophie
    Souvenirs souvenirs...Merci DD, c'est toujours magnifique là-bas.
    Bisous
    Sophie
    14
    Vendredi 12 Février 2010 à 10:22
    AnnickD/Nicka28
    ça donne un genre tous ces piments qui sèchent le long des façades !!!!! C'est une jolie région le pays basque !!!
    15
    Vendredi 12 Février 2010 à 10:24
    Victor DEL REY
    C'est un véritable régal pour les yeux ces photos. Merci pour nous guider dans les rues et toutes ces informations..
    16
    Vendredi 12 Février 2010 à 11:32
    Rima
    Bonjour ,vraiment un beau village ,j'aime ces volets rouges et guirlandes de piments ,ces façades blanches , avec un beau ciel bleu ,ça ressort...pour le chocolat ,je ne connais pas ,pas sûr que j'aimerai ,faudrait goûter....bon vendredi ,bises.
    17
    Vendredi 12 Février 2010 à 11:58
    virjaja
    qu'il est beau ce village, on n'y est pas encore allé, je note quand il y a les piment, c'est plus sympa!!!! gros bisous DD. cathy
    18
    Vendredi 12 Février 2010 à 13:33
    jacques87220
    Bonjour mon amie
    J'adore les piments d'espelette mais maintenant je les trouve forts et je ne peux plus en manger ou tres peu!!
    Oui que nous avons des fleurs, elles sont timides mais bien présentes!! Tu vois? on se plaint du Limousin mais finalement nous ne sommes pas si mal placés que ça.......
    Je t'embrasse  et je crois que c'est rapé pour la semaine prochaine
    Bisous
    Jacques
    19
    Vendredi 12 Février 2010 à 18:48
    jullia
    Que c'est agrèable de se promener chez toi!

    Bisous de Provence
    20
    Vendredi 12 Février 2010 à 23:50
    Marybell

    Bonsoir DD,
    Y'en a partout !!!! du piment encore du piment toujours du piment, toutes les façades le prouvent !
    Moi je ne suis pas piment !
    Allez bonne nuit Bisous DD

    21
    Samedi 13 Février 2010 à 07:09
    coucou !
    Un petit passage rapide, journée surchargée ... mais pleine de folies.
    Bon début de week end et à demain !
    BisouX$X


    22
    Samedi 13 Février 2010 à 09:11
    Alain
    Bonjour et bonne journée à toi, DD, en espérant que la météo s'arrage un peu !
    Bisous du samedi
    Alain
    23
    Samedi 13 Février 2010 à 09:31
    Jean Marc
    bonjour, un copié collé, car je suis débordé ce w. e ,la preuve zen photos très bientôt! bonne journée .
    24
    Samedi 13 Février 2010 à 09:32
    Jean Marc
    bonjour, un copié collé, car je suis débordé ce w. e ,la preuve zen photos très bientôt! bonne journée .
    25
    Samedi 13 Février 2010 à 10:40
    nicolek
    ah j'adore....on y est allé en octobre
    bisous  nicole
    26
    Samedi 13 Février 2010 à 14:07
    jacques87220

    Bonjour DD
    Je ne sais pas chez toi, mais le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il ne fait pas chaud.(-5°)....mais il n'y a plus de neige et ça roule bien!! Cet hiver est rude et long, j'ai l'impression qu'il ne veut pas finir
    Je te souhaite une bonne saint Valentin pour demain
    Bisous a toi
    Jacques

    27
    Samedi 13 Février 2010 à 16:42
    Josiane
    Bonjour Andrée,
    Je n'habite pas très loin d'Espelette. C'est vrai que c'est un très beau village. On trouve des piments partout même dans les chocolatd d'Antton. Persopnnellement je n'aime pas ce mélange.
    Le piment d'(Esopellette relève bien le Axoa.
    Grosses bises et bonne soirée.
    Josiane
    28
    Samedi 13 Février 2010 à 18:30
    Jean Marc
    Je te donne R . V . demain sur mon blog pour un poème spécial St. Valentin; merci; bonne soirée !
    29
    Samedi 13 Février 2010 à 19:13
    Bonsoir DD,
    il est magnifique ce village, j'aime beaucoup toutes ces couleurs. Je serais curieuse de goûter à ce chocolat ! pas trop fort au moins ?
    Bisous, bon week-end
    30
    Dimanche 14 Février 2010 à 08:31
    jackline64
    Passe un très bon dimanche DD Gros bisous
    31
    Dimanche 14 Février 2010 à 08:58
    jacques87220
    Bonjour DD
    Si je te disais que ton commentaire m'a ému aux larmes , tu me croirais? eh bien oui  car il sortait de ton coeur
    Je te souhaite tout l'amour  que tu merites aussi
    Non DD a midi nous dejeunons chez nous, tu sais que je suis tres inquiet pour mon regime , on se rattrapera une autre fois
    Je t'embrasse  et te souhaite plein de bonnes choses
    Jacques
    32
    Dimanche 14 Février 2010 à 14:38
    Claude
    J'aime beaucoup ces maisons typiques? et quand les piments ornent les maisons, c'est fabuleux
     Bon dimanche

    pour la plaque dans l'arbre, tu as dû la voir, elle est dans l'arbre à coté du pont à la promenade fleurie de Mimizan ;))
    33
    Dimanche 14 Février 2010 à 18:07
    Noémie
    elles sont marrantes ces guirlandes de piment .... les oiseaux ne doivent sûrement pas les aimer !!!
    34
    Lundi 15 Février 2010 à 15:08
    fauvette
    Une jolie visite !
    J'aime bien les piments ! Mmmmhhhhh, sauf que parfois, aïe aïe aïe ! LOL
    Gros bisous !
    35
    Lundi 15 Février 2010 à 17:13
    Gé
    Une visite pour les yeux et pour le ventre !! Tout ce que j'adore !!
    36
    Mardi 16 Février 2010 à 08:05
    Philippe D
    Du chocolat au piment ! Mais c'est un sacrilège !
    Je ne connais pas du tout ce village mais je trouve marrant tous ces piments qui pendent sur les façades!
    Je n'utilise pas de piment sinon ma gorge flambe et je suis obligé de boire un petit coup pour éteindre le feu !
    Bonne journée DD.
    37
    Mardi 16 Février 2010 à 19:46
    lanourse
    Je n'avais encore jamais entendu parler de ce chocolat  ! Très intéressant ton article  !merci !
    38
    Mercredi 24 Février 2010 à 10:20
    d.d.laplume
    Bonjour DD,

        Espelette et ses piments me donnent chaud dans la gorge.
        Par grappes, ils pendent sur les façades des maisons.
        Dans les chambres des hotels, il faudrait servir ces plantes piquantes, pour donner un élan peut être plus viril à l'homme.
        Le piment aurait un effet bactéricide qui permettrait de réduire les infections intestinales.
        Lorsque çà pique trop dans la bouche, le chocolat d'Espelette adoucit les brûlures buccales.
        Pour pimenter la vie de tout les jours, il faut se rendre à Espilette. .
        Bises.
        dédé.
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