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JONZAC : LA VILLE AUX 2 MOULINS .
Formant un duo, les moulins du "Cluzelet" et de "chez Bret" sont complémentaires selon l’activité de l’eau ou du vent .
Le moulin à vent du Cluzelet,
situé sur le côteau rive droite de la Seugne a été construit en 1761 et restauré en 2001.
Aujourd’hui, on peut le visiter et acheter la farine fabriquée sur place.
On ne peut pas évoquer Jonzac sans parler de
la Seugne,
la rivière qui traverse la ville. La Seugne est partout présente à Jonzac avec ponts et passerelles pour l’enjamber.
Le moulin à eau de chez Bret,
construit en 1706 a été entièrement restauré par la municipalité de Jonzac et remis en activité sur la Seugne depuis l'été 2007 .
c'est là que l'on fabrique l'huile de noix .
La roue à aubes, construite en chêne avec des pièces métalliques, tourne à la vitesse de 4 tours minute soit une puissance d'environ 11 chevaux . Elle entraine le mécanisme du moulin ainsi qu'une dynamo qui génère l'équivalent d'une batterie voiture .
le meunier doit mettre 30 kilos de noix pour obtenir 16 litres d'huile, le moulin tourne pendant 7 heures .
Le saviez- vous ...
L'huile de noix est une huile de qualité qui vieillit mal car elle a tendance à rancir . 3 grains de sel dans la bouteille permettent une meilleure conservation . Pour les bouteilles non ouvertes, un endroit sombre et frais comme la cave convient parfaitement . Après ouverture, la mise au réfrigérateur garantira la qualité de votre huile pendant 2 ans !
c'est mon 350è article sur ce blog, j'espère qu'il vous aura intéressés ...
Tags : moulin, huile, seugne, construit, jonzac
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Commentaires
1MartineMercredi 7 Janvier 2009 à 06:49J'aime les moulins à eau comme à vents.... A cergy il y a aussi une rue du moulin à vent mais il n'y a pas de moulin.RépondreBonjour D.D.,
J'ai toujours aimé les moulins à vent ou à motricité hydraulique. Le mécanisme des pignons qui retransmettent le mouvement circulaire m'épate.
Je suis toujours admiratif de ces vieux procédés qui sont d'ailleurs bien souvent, encore utilisés.
Bises.
dédé.
merci DD bonne journée bises
Très beau reportage sur ces 2 moulins de technique différente ! La machinerie me semble en parfait état de marche ! Et la farine et l'huile doivent être de très bonne qualité !
Bises et bon mercredi
AlainMagnifique ces moulins, une préférence à celui qui a des ailes : )
Je ne savais pas pour l'huile de noix, je note.
Bonne journée et bisous
Un moulin à vent, un moulin à eau, trop bien mais j'ai une petite préférence pour les moulins à vent
Les photos de la rivière sont superbe, j'aimee beaucoup le petit pont de bois et son reflet
Je te souhaite un bon mercredi mais glacial
BisousOh que oui il est intéressant cet article ! On apprend plein de choses et on se régale avec les photos faute de déguster l'huile de noix ! Bisous DD et bonne journée
Tes photos sont tres belles
J'avais visité un moulin a huile c'etait a SARRAZAC ds le 46 mais je ne savais pas pour la conservation!
Je fais un mail pour te demander quelque chose
En attendant je t'embrasse en te souhaitant un bon appetit
Bisous
Jacques
Bisous DD,bonne journéeBonjour
Il y en a de moins en moins des moulins qui fonctionnent, je ne consomme pas d'huile de noix et pourtant c'est surement bon dans les salades.
bonne journée bisous
bisous+++
salut
chez nous aussi on un moulin à vent qui vend sa farine mais le smoulins à eau on été démolie pendant les guerres
bonne soiréeaaaaaaaaa 350ème article!!!! dans quelques mois (ou années..) le 1000 çme??? d'ici là encore pleines de belles photos!!!!Bonsoir ,beau reportage sur les moulins que j'aime aussi..l'huile de noix délicieuse ,avec des pommes de terres et de la fleur de sel..bonne soirée.bises
bonne soiréetiens chez nous aussi on fabrique l'huile de noix ! j'ignorais l'astuce pour la conservation !
bonne soirée
bises
Je te souhaite une agréable journée sous le froid sûrement mais sans neige pour nous !
Bises du jeudi
AlainAh ben non ce ne sont pas des spaghettis chez moi ! Mais certains ont donné la bonne réponse ! Bisous DD et bonne journéesalut
demain je vais acheter de la farine au moulin chez nous pour faire des crêpes
bonne journée
belle balade le long de la Seugne, c'est joli l'endroit...
bon après midi DD...Encore un petit coin tranquile et plein de sérenité. Ca change un peu des monumens, style Louvres ou Versailles .
Ce genre de lieu mérite plus d'attention de notre part .Merci à toi pour la découverte .
J'etais en panne toute la journée et crois moi j'ai trouvé le temps long
J'ai vu qu'en juin il y a les ostensions a Eymoutiers.....peut etre le savais tu?
Bisous et merci de ton passage sur mon blog
JacquesTrès interessant
merci pour toutes ces photos et les commentaires qui les accompagnent.
et merci pour ton passage sur mon blog :))
bizz
L'homme arrive à faire des belles choses sans nuire à la nature!
A quoi sert-elle en particulier?
Bises
LolotteMerci DD
Nelly m'a dit avoir visité aussi un moulin mais je n'ai pas encore reçu les photos
Elle rentre vendredi car elle était en cure thermale et a découvert avec plaisir cette belle région , je ne savais pas que tu étais charentaise
Bisous
@ bientôt
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