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ESPELETTE a reçu le titre de "Village coquet de France" en 1922 et celui de "Prestige de la France" en 1955 .
Espelette est célèbre pour ses cultures de piment, dont la variété a hérité du nom de la commune : PIMENT D'ESPELETTE .
Le piment d'Espelette est depuis très longtemps utilisé à la place du poivre dans toute la cuisine basque .
à partir du mois de septembre le village devient pittoresque avec des guirlandes de piments sur les façades et les balcons des maisons
Tous les ans, dans ce village de moins de 2000 habitants, LA FETE DU PIMENT D'ESPELETTE connait un immense succès le dernier dimanche d'octobre .
le mur de l'école Saint-Etienne
la mairie
et pour finir, visite et dégustation gratuites ...
La véritable ganache au chocolat noir au piment d'Espelette est l'une des spécialités du Maître chocolatier Antton
Le chocolat au piment d'Espelette ne se croque pas, il doit fondre en bouche, il s'apprécie encore plus avec du champagne ...
et si vos papilles veulent des renseignements, c'est ici !
mon prochain article sera consacré à la très belle église d'Espelette
38 commentaires
le blog-photos de DD17
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j'ai importé ici mon blog OB (que j'ai effacé !) et je le continue sur le même principe en publiant les photos de mes diverses balades
les images de ce blog (depuis son importation sur EB) sont cliquables en un plus grand format
certains anciens articles se sont mal positionnés à l'importation, je rectifie au fur et à mesure que je m'en aperçois ...
SVP ... si dans un commentaire vous déposez une photo Merci de noter en lien l'adresse du site d'où elle provient si elle n'est pas de vous, pour éviter les éventuels ennuis en cas de copyright ou de DR
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un clic sur l'image pour signer la pétition en cours
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14juin2012, tu nous quittais
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