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  • ...en 1922 et celui de "Prestige de la France" en 1955 . Espelette est célèbre pour ses cultures de piment, dont la variété a hérité du nom de la commune : PIMENT D'ESPELETTE . Le piment d'Espelette est depuis très longtemps utilisé à la place du poivre dans toute la cuisine basque . à...

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