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ESPELETTE .

chocolat, espelette, mois, piment, village

04.09.2012 …

Par DD17

espelette aoc piment d'espelette

espelette cordes de piments

ESPELETTE a reçu le titre de "Village coquet de France" en 1922 et celui de "Prestige de la France" en 1955 .
Espelette est célèbre pour ses cultures de piment, dont la variété a hérité du nom de la commune : PIMENT D'ESPELETTE .
Le piment d'Espelette est depuis très longtemps utilisé à la place du poivre dans toute la cuisine basque .
à partir du mois de septembre le village devient pittoresque avec des guirlandes de piments sur les façades et les balcons des maisons
Tous les ans, dans ce village de moins de 2000 habitants, LA FETE DU PIMENT D'ESPELETTE connait un immense succès le dernier dimanche d'octobre .

le mur de l'école Saint-Etienne

la mairie

et pour finir, visite et dégustation gratuites ...
La véritable ganache au chocolat noir au piment d'Espelette est l'une des spécialités du Maître chocolatier Antton

Le chocolat au piment d'Espelette ne se croque pas, il doit fondre en bouche, il s'apprécie encore plus avec du champagne ...

et si vos papilles veulent des renseignements, c'est ici !

mon prochain article sera consacré à la très belle église d'Espelette

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S

SONYA 9 7 2

12/02/2010 00:20

je connais ce piment<br /> mais je n'en suis pas fan<br /> très beau partage<br /> j'en sais plus maintenant<br /> <br />

C

chalixanora

12/02/2010 05:29

Bonjour mon amie<br /> Il est sympa ce village avec de belles maisons<br /> Je ne connait pas ce chocolat!<br /> Bisous à vous deux<br /> Bonne journée<br /> Christiane

A

Alain

12/02/2010 06:18

<br /> Bonjour DD<br /> Encore un village charmant connu pour ses piments ! De très joolies maisons typiques du pays !<br /> Bisous du vendredi<br /> Alain<br />

A

AndreBouchaud

12/02/2010 06:21

Coucou Andrée C'est une vrai institution iiiih!!! je te dis pas le nombre de personnes qui doivent se gratter le ..... dans la région Oh!! iiiih!!! tes photos sont fabuleuses merci un vrai plaisir<br /> Bissssssssssssssous André

M

Martine

12/02/2010 06:36

Espelette et son piment . Je me souviens de ce très beau village. Lorsque j'y suis passé , il y avait une course de vaches dans les rues.... C'était impressionnant. J'ai revécu ce moment grace à<br /> toi. Bisous

L

le Pierrot

12/02/2010 07:13

Une vrai religion le piment dans cette région, c'est fou...bisou DD, passe une bonne journée...

T

toutous21

12/02/2010 08:11

Bonjour,Espelette!!!j'y suis allée en vacances il y a quelques années.Apparement rien n'a changé,et moi toujours aussi gourmande je n'es pas raté la dégustation de chocolat!.Bonne journée.Françoise

T

titi

12/02/2010 08:48

Bonjour DD,<br /> Ton billet d'aujourd'hui m'a vraiment beaucoup interresser car je ne connaissais Espelette qu'à travers une saucisse......<br /> Et oui, une saucisse que ma bouchére m'a fait découvrir un jour ou elle n'(avait plus de merguez. Je lui avait donc demandé ce qu'elle avait d'autre qui soit épicé et elle m'a répondu les saucisse<br /> au piment d'espelette.<br /> Je savais donc que le piment été une spécialité là-bas mais je ne savais pas du tout où cela se trouver. Maintenant c'est chose faite et en image en plus.... Génial.<br /> Je te remercie donc pour ce beau partage et te souhaite une bonne journée.<br /> Gros bisous.

C

canelle56

12/02/2010 09:28

Nicole en avait fait un article et j'avais trouve ce petit village vraiment attirant , elle avait oublié le chocolat , mais dis moi elle ne pique pas?????<br /> merci , Andrée pour la promenade<br /> bises

J

jackline64

12/02/2010 09:37

J'ai eu l'occasion de m'y trouver pour cette fameuse fête des piments, et vraiment c'est quelque chose ! Bisous DD et bonne journée

M

Mireille.

12/02/2010 09:37

C'est le chocolat que je préfère aux piments DD. Tu rentres dans les terre tu te rapproches de chez moi......Bonne journée et gros Bisous.

12/02/2010 09:45

<br /> Une très jolie ville où j'ai eu l'occasion d'aller plusieurs fois. Par contre, je ne savais pas, pour le chocolat ... Normal, je ne l'aime pas, mais peut-être que celui-là ...<br /> Bonne fin de semaine ! BisouXXX<br /> <br /> <br />

S

sophie

12/02/2010 09:53

Souvenirs souvenirs...Merci DD, c'est toujours magnifique là-bas.<br /> Bisous<br /> Sophie

A

AnnickD/Nicka28

12/02/2010 10:22

ça donne un genre tous ces piments qui sèchent le long des façades !!!!! C'est une jolie région le pays basque !!!

V

Victor DEL REY

12/02/2010 10:24

C'est un véritable régal pour les yeux ces photos. Merci pour nous guider dans les rues et toutes ces informations..

R

Rima

12/02/2010 11:32

Bonjour ,vraiment un beau village ,j'aime ces volets rouges et guirlandes de piments ,ces façades blanches , avec un beau ciel bleu ,ça ressort...pour le chocolat ,je ne connais pas ,pas sûr que<br /> j'aimerai ,faudrait goûter....bon vendredi ,bises.

V

virjaja

12/02/2010 11:58

qu'il est beau ce village, on n'y est pas encore allé, je note quand il y a les piment, c'est plus sympa!!!! gros bisous DD. cathy

J

jacques87220

12/02/2010 13:33

Bonjour mon amie<br /> J'adore les piments d'espelette mais maintenant je les trouve forts et je ne peux plus en manger ou tres peu!!<br /> Oui que nous avons des fleurs, elles sont timides mais bien présentes!! Tu vois? on se plaint du Limousin mais finalement nous ne sommes pas si mal placés que ça.......<br /> Je t'embrasse et je crois que c'est rapé pour la semaine prochaine<br /> Bisous<br /> Jacques

J

jullia

12/02/2010 18:48

Que c'est agrèable de se promener chez toi!<br /> <br /> Bisous de Provence

M

Marybell

12/02/2010 23:50

<br /> Bonsoir DD,<br /> Y'en a partout !!!! du piment encore du piment toujours du piment, toutes les façades le prouvent !<br /> Moi je ne suis pas piment !<br /> Allez bonne nuit Bisous DD<br />

13/02/2010 07:09

<br /> coucou !<br /> Un petit passage rapide, journée surchargée ... mais pleine de folies.<br /> Bon début de week end et à demain !<br /> BisouX$X<br /> <br /> <br />

A

Alain

13/02/2010 09:11

<br /> Bonjour et bonne journée à toi, DD, en espérant que la météo s'arrage un peu !<br /> Bisous du samedi<br /> Alain<br />

J

Jean Marc

13/02/2010 09:31

bonjour, un copié collé, car je suis débordé ce w. e ,la preuve zen photos très bientôt! bonne journée .

J

Jean Marc

13/02/2010 09:32

bonjour, un copié collé, car je suis débordé ce w. e ,la preuve zen photos très bientôt! bonne journée .

N

nicolek

13/02/2010 10:40

ah j'adore....on y est allé en octobre<br /> bisous nicole

J

jacques87220

13/02/2010 14:07

<br /> Bonjour DD<br /> Je ne sais pas chez toi, mais le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il ne fait pas chaud.(-5°)....mais il n'y a plus de neige et ça roule bien!! Cet hiver est rude et long, j'ai l'impression qu'il<br /> ne veut pas finir<br /> Je te souhaite une bonne saint Valentin pour demain<br /> Bisous a toi<br /> Jacques<br />

J

Josiane

13/02/2010 16:42

Bonjour Andrée,<br /> Je n'habite pas très loin d'Espelette. C'est vrai que c'est un très beau village. On trouve des piments partout même dans les chocolatd d'Antton. Persopnnellement je n'aime pas ce mélange.<br /> Le piment d'(Esopellette relève bien le Axoa.<br /> Grosses bises et bonne soirée.<br /> Josiane

J

Jean Marc

13/02/2010 18:30

Je te donne R . V . demain sur mon blog pour un poème spécial St. Valentin; merci; bonne soirée !

T

Tata Tounette62

13/02/2010 19:13

Bonsoir DD,<br /> il est magnifique ce village, j'aime beaucoup toutes ces couleurs. Je serais curieuse de goûter à ce chocolat ! pas trop fort au moins ?<br /> Bisous, bon week-end

J

jackline64

14/02/2010 08:31

Passe un très bon dimanche DD Gros bisous

J

jacques87220

14/02/2010 08:58

Bonjour DD<br /> Si je te disais que ton commentaire m'a ému aux larmes , tu me croirais? eh bien oui car il sortait de ton coeur<br /> Je te souhaite tout l'amour que tu merites aussi<br /> Non DD a midi nous dejeunons chez nous, tu sais que je suis tres inquiet pour mon regime , on se rattrapera une autre fois<br /> Je t'embrasse et te souhaite plein de bonnes choses<br /> Jacques

C

Claude

14/02/2010 14:38

<br /> J'aime beaucoup ces maisons typiques? et quand les piments ornent les maisons, c'est fabuleux<br /> Bon dimanche<br /> <br /> pour la plaque dans l'arbre, tu as dû la voir, elle est dans l'arbre à coté du pont à la promenade fleurie de Mimizan ;))<br />

N

Noémie

14/02/2010 18:07

elles sont marrantes ces guirlandes de piment .... les oiseaux ne doivent sûrement pas les aimer !!!

F

fauvette

15/02/2010 15:08

Une jolie visite !<br /> J'aime bien les piments ! Mmmmhhhhh, sauf que parfois, aïe aïe aïe ! LOL<br /> Gros bisous !

G

Gé

15/02/2010 17:13

Une visite pour les yeux et pour le ventre !! Tout ce que j'adore !!

P

Philippe D

16/02/2010 08:05

Du chocolat au piment ! Mais c'est un sacrilège !<br /> Je ne connais pas du tout ce village mais je trouve marrant tous ces piments qui pendent sur les façades!<br /> Je n'utilise pas de piment sinon ma gorge flambe et je suis obligé de boire un petit coup pour éteindre le feu !<br /> Bonne journée DD.

L

lanourse

16/02/2010 19:46

Je n'avais encore jamais entendu parler de ce chocolat ! Très intéressant ton article !merci !

D

d.d.laplume

24/02/2010 10:20

Bonjour DD,<br /> <br /> Espelette et ses piments me donnent chaud dans la gorge.<br /> Par grappes, ils pendent sur les façades des maisons.<br /> Dans les chambres des hotels, il faudrait servir ces plantes piquantes, pour donner un élan peut être plus viril à l'homme.<br /> Le piment aurait un effet bactéricide qui permettrait de réduire les infections intestinales.<br /> Lorsque çà pique trop dans la bouche, le chocolat d'Espelette adoucit les brûlures buccales.<br /> Pour pimenter la vie de tout les jours, il faut se rendre à Espilette. .<br /> Bises.<br /> dédé.