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ESPELETTE .
ESPELETTE a reçu le titre de "Village coquet de France" en 1922 et celui de "Prestige de la France" en 1955 .
Espelette est célèbre pour ses cultures de piment, dont la variété a hérité du nom de la commune : PIMENT D'ESPELETTE .
Le piment d'Espelette est depuis très longtemps utilisé à la place du poivre dans toute la cuisine basque .
à partir du mois de septembre le village devient pittoresque avec des guirlandes de piments sur les façades et les balcons des maisons
Tous les ans, dans ce village de moins de 2000 habitants, LA FETE DU PIMENT D'ESPELETTE connait un immense succès le dernier dimanche d'octobre .
le mur de l'école Saint-Etienne
la mairie
et pour finir, visite et dégustation gratuites ...
La véritable ganache au chocolat noir au piment d'Espelette est l'une des spécialités du Maître chocolatier Antton
Le chocolat au piment d'Espelette ne se croque pas, il doit fondre en bouche, il s'apprécie encore plus avec du champagne ...
et si vos papilles veulent des renseignements, c'est ici !
mon prochain article sera consacré à la très belle église d'Espelette
Tags : espelette, piment, village, chocolat, mois
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Commentaires
Il est sympa ce village avec de belles maisons
Je ne connait pas ce chocolat!
Bisous à vous deux
Bonne journée
ChristianeBonjour DD
Encore un village charmant connu pour ses piments ! De très joolies maisons typiques du pays !
Bisous du vendredi
Alain
Ton billet d'aujourd'hui m'a vraiment beaucoup interresser car je ne connaissais Espelette qu'à travers une saucisse......
Et oui, une saucisse que ma bouchére m'a fait découvrir un jour ou elle n'(avait plus de merguez. Je lui avait donc demandé ce qu'elle avait d'autre qui soit épicé et elle m'a répondu les saucisse au piment d'espelette.
Je savais donc que le piment été une spécialité là-bas mais je ne savais pas du tout où cela se trouver. Maintenant c'est chose faite et en image en plus.... Génial.
Je te remercie donc pour ce beau partage et te souhaite une bonne journée.
Gros bisous.
merci , Andrée pour la promenade
bises
J'adore les piments d'espelette mais maintenant je les trouve forts et je ne peux plus en manger ou tres peu!!
Oui que nous avons des fleurs, elles sont timides mais bien présentes!! Tu vois? on se plaint du Limousin mais finalement nous ne sommes pas si mal placés que ça.......
Je t'embrasse et je crois que c'est rapé pour la semaine prochaine
Bisous
JacquesBonsoir DD,
Y'en a partout !!!! du piment encore du piment toujours du piment, toutes les façades le prouvent !
Moi je ne suis pas piment !
Allez bonne nuit Bisous DDBonjour et bonne journée à toi, DD, en espérant que la météo s'arrage un peu !
Bisous du samedi
AlainBonjour DD
Je ne sais pas chez toi, mais le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il ne fait pas chaud.(-5°)....mais il n'y a plus de neige et ça roule bien!! Cet hiver est rude et long, j'ai l'impression qu'il ne veut pas finir
Je te souhaite une bonne saint Valentin pour demain
Bisous a toi
Jacques
Je n'habite pas très loin d'Espelette. C'est vrai que c'est un très beau village. On trouve des piments partout même dans les chocolatd d'Antton. Persopnnellement je n'aime pas ce mélange.
Le piment d'(Esopellette relève bien le Axoa.
Grosses bises et bonne soirée.
JosianeBonsoir DD,
il est magnifique ce village, j'aime beaucoup toutes ces couleurs. Je serais curieuse de goûter à ce chocolat ! pas trop fort au moins ?
Bisous, bon week-end
Si je te disais que ton commentaire m'a ému aux larmes , tu me croirais? eh bien oui car il sortait de ton coeur
Je te souhaite tout l'amour que tu merites aussi
Non DD a midi nous dejeunons chez nous, tu sais que je suis tres inquiet pour mon regime , on se rattrapera une autre fois
Je t'embrasse et te souhaite plein de bonnes choses
JacquesJ'aime beaucoup ces maisons typiques? et quand les piments ornent les maisons, c'est fabuleux
Bon dimanche
pour la plaque dans l'arbre, tu as dû la voir, elle est dans l'arbre à coté du pont à la promenade fleurie de Mimizan ;))
J'aime bien les piments ! Mmmmhhhhh, sauf que parfois, aïe aïe aïe ! LOL
Gros bisous !
Je ne connais pas du tout ce village mais je trouve marrant tous ces piments qui pendent sur les façades!
Je n'utilise pas de piment sinon ma gorge flambe et je suis obligé de boire un petit coup pour éteindre le feu !
Bonne journée DD.
Espelette et ses piments me donnent chaud dans la gorge.
Par grappes, ils pendent sur les façades des maisons.
Dans les chambres des hotels, il faudrait servir ces plantes piquantes, pour donner un élan peut être plus viril à l'homme.
Le piment aurait un effet bactéricide qui permettrait de réduire les infections intestinales.
Lorsque çà pique trop dans la bouche, le chocolat d'Espelette adoucit les brûlures buccales.
Pour pimenter la vie de tout les jours, il faut se rendre à Espilette. .
Bises.
dédé.
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mais je n'en suis pas fan
très beau partage
j'en sais plus maintenant